Focaccia patří mezi nejvděčnější italské pečivo: zvládne ji i domácí pekárna, vyžaduje minimum surovin a přitom nabízí velmi přesný výsledný profil chuti i textury. Rozhoduje hydratace těsta, správná fermentace a práce s olejem, solí a rozmarýnem. V textu najdete praktický postup, časté chyby i tipy, jak dosáhnout nadýchaného středu a křupavých okrajů.
Autor: Bc. Martina Vaňková | Redakce
Redaktorka magazínu PressPress.cz s citem pro detail a aktuální dění. Věnuje se zpravodajství, kultuře a lifestylovým tématům. Ráda objevuje nová místa a inspirativní příběhy, které následně přenáší na stránky našeho magazínu.
Jak bezpečně ochladit psa a kočku během tropických letních dnů
Tropické teploty představují pro psy i kočky reálné riziko přehřátí, dehydratace a kolapsu. Rozhoduje rychlá reakce, vhodné prostředí i několik jednoduchých preventivních kroků, které zvládne každý majitel. V článku najdete praktický postup, jak poznat první varovné signály, jak bezpečně chladit doma i venku a kdy už je nutné vyrazit k veterináři.
Domácí bramborové gnocchi se šalvějí a máslem
Domácí bramborové gnocchi patří mezi jídla, která stojí na přesném postupu, nikoli na dlouhém seznamu surovin. Rozhoduje typ brambor, množství mouky i způsob zpracování těsta. V následujícím textu najdete ověřený postup, praktické chyby, kterým se vyhnout, a také tipy, jak gnocchi servírovat tak, aby držely tvar a měly správnou strukturu.
Nejlepší stínomilné rostliny, které rozzáří tmavé kouty zahrady
Stinná místa na zahradě nemusí znamenat kompromis. Správně zvolené stínomilné rostliny umí i pod stromy, u severní zdi nebo v úzkém průchodu vytvořit výraznou a dlouhodobě atraktivní výsadbu. V článku najdete konkrétní druhy, jejich nároky i praktický postup, jak z tmavých koutů dostat maximum.
Jak bezpečně ostříhat drápky psovi a kočce bez zranění a stresu
Pravidelné stříhání drápků patří mezi základní péči o psa i kočku, ale právě tady vzniká nejvíc obav z poranění i stresu. Správný postup přitom výrazně snižuje riziko krvácení, bolesti i odporu zvířete při další manipulaci. V textu najdete konkrétní návod, jak poznat správnou délku drápků, jaké nástroje použít a jak postupovat krok za krokem u psa i kočky.
Co dělat, když se domácí mazlíčci nesnesou: Jak bezpečně seznámit psa a kočku
Když se pes a kočka doma nesnesou, nejde jen o „špatnou povahu“, ale často o stres, špatně načtené signály a příliš rychlé seznámení. Správný postup umí výrazně snížit riziko útoku, dlouhodobého napětí i problémů se značkováním nebo schováváním. V článku najdete konkrétní kroky, jak obě zvířata připravit, kdy je pustit k sobě a jak poznat, že je čas zpomalit.
Jak vybrat správnou sekačku na trávu podle velikosti a terénu pozemku
Výběr sekačky na trávu se neřídí jen cenou nebo značkou, ale hlavně velikostí pozemku, členitostí terénu a tím, jak často chcete sekat. Jiný stroj se hodí na malou rovnou zahradu u domu, jiný na svažitý pozemek s vyšší trávou a další na větší plochu s překážkami. V následujícím přehledu najdete praktická kritéria, konkrétní parametry i situace, které při nákupu rozhodují nejvíc.
Obrácený jablečný koláč tarte tatin s karamelem a vanilkovou zmrzlinou
Obrácený jablečný koláč tarte tatin patří mezi dezerty, které stojí na přesném postupu, správné teplotě a kvalitních surovinách. V praxi rozhoduje typ jablek, práce s karamelem i to, kdy a jak koláč obrátíte. V následujícím článku najdete ověřený postup, technické tipy i nejčastější chyby, díky nimž se tarte tatin povede napoprvé.
Jak naučit psa ignorovat cyklisty a běžce na společných procházkách
Pes, který na procházce vyjíždí po cyklistech nebo se rozbíhá za běžci, neřeší „zlobení“, ale především silný podnět, se kterým si zatím neumí poradit. Dobrá zpráva je, že tahle reakce se dá systematicky měnit pomocí tréninku, správné vzdálenosti a opakování v reálných situacích. V článku najdete praktický postup, jak psa naučit cyklisty i běžce v klidu ignorovat, co funguje v praxi a jaké chyby celý proces nejčastěji brzdí.
Italská minestrone s jarní zeleninou, fazolemi a těstovinami
Italská minestrone je ideální ukázkou toho, jak z jednoduchých surovin vznikne výživné, syté a chuťově komplexní jídlo. Jarní verze s mladou zeleninou, fazolemi a těstovinami navíc krásně pracuje s tím, co je právě sezónní a dostupné. V článku najdete praktický postup, přesné poměry, tipy na obměny i doporučení, jak polévku skladovat a vylepšit její chuť bez zbytečné složitosti. Pokud chcete minestrone, která bude fungovat v běžné domácí kuchyni, čtěte dál.